الأجبان

 
يضمن التسييل الموحّد واللطيف ألا تتضرّر زوايا الأجبان وعدم تشكّل الطبقات الجليدية. بعد خمسة أيام من الإنتاج من دون تذويب وفصل بنسبة 100% يمكن ضمان مظهر طبيعي للأجبان حتى في حالة المنتجات اللزجة كالموتساريلا المقطّعة. يؤدّي الحدّ الأدنى من الطبقات الجليدية إلى منتج مجمّد تجاري عالي الجودة يمكن بيعه بسعر ممتاز. 
 
تشكّل سلامة الغذاء شرطًا أساسيًا في قطاع معالجة مشتقات الحليب الحديث. يضمن تصميم أكتوفروست الأحادي الكتلة مع الزوايا المستديرة وغياب المفاصل أنها تتطابق مع أعلى متطلّبات سلامة الغذاء. يرفع الوصول المفتوح والألواح السريرية القابلة للتبديل من أجل التنظيف السهل والفعّال مستوى مراقبة سلامة الغذاء. 
 
سيزيد المستوى المنخفض لتشكّل الثلج والتجفاف في خلال عملية التجميد نتاج المنتجات المجمّدة من دون إنفاق أي أموال على المواد الخام أو القوى العاملة أو استهلاك الطاقة. 

 

المنافع

تحافظ المنتجات المجمّدة على شكلها الطبيعي ورائحتها ولونها وحجمها من أجل مظهر طبيعي.
 
يساهم مظهر المنتج الممتاز والتجفاف المنخفض في تأمين مردود عال.
 
يركّز التصميم الصحي الأحادي الكتلة ونظام التنظيم في الموقع الفعّال على سلامة الغذاء.
 
تضمن الديناميكا الهوائية الفعالة وتكنولوجيا أكتوفروست الفريدة كفاءة الطاقة.