اللحوم والدجاج

تشكّل سلامة الغذاء شرطًا أساسيًا في قطاع معالجة الأغذية الحديث. بالنسبة للبكتيريا، من مثال الليستريّة والسلمونيلة والإشريكية القولونية التي قد تتواجد في اللحوم والدجاج، يضمن تصميم أكتوفروست الأحادي الكتلة مع الزوايا المستديرة وغياب المفاصل عدم وجود أي مكان قد تختبئ فيه البكتيريا. يرفع الوصول المفتوح والألواح السريرية القابلة للتبديل من أجل التنظيف السهل والفعّال مستوى سلامة الغذاء. فضلًا عن ذلك، جُهّزت أكتوفروست بنظام تنظيف في الموقع ونظام رغوة للتطهير والتنظيف بين عمليات الإنتاج.  
 
يمكن تجميد اللحم المطهو  وكذلك المنتجات الصعبة كاللحم النيء أو المفروم أو المنقوع اللزج مع فصلها تمامًا باستخدام خصائص هزّاز السرير أو المضخة النابضة.

 

 

المنافع

تحافظ المنتجات المجمّدة على شكلها الطبيعي ورائحتها ولونها وحجمها من أجل مظهر طبيعي.
 
يساهم مظهر المنتج الممتاز والتجفاف المنخفض في تأمين مردود عال.
 
يركّز التصميم الصحي الأحادي الكتلة ونظام التنظيم في الموقع الفعّال على سلامة الغذاء.
 
تضمن الديناميكا الهوائية الفعالة وتكنولوجيا أكتوفروست الفريدة كفاءة الطاقة.