Natürliches aussehen

Durch die einzigartige Fluidisierungsmethode des OctoFrost™ Flieβbettfrosters wird die natürliche Farbe und Form der Produkte verbessert. Auf den kräftig zirkulierenden oder sanft sprudelnden Luftströmen des Frosters, erobern diese die wahre Schönheit der Natur zurück.

HOHES VOLUMEN

Produkte, die frei auf einem zirkulierenden Flieβbett schweben, setzen innere Spannungen frei und nehmen ihr natürliches Volumen und ihre Form wieder an. Größeres Volumen von OctoFrost™ gefrorenen Produkten füllen Beutel und Kartons besser. Es ist eine Win-Win-Situation, da die Kunden und Konsumenten, dank der einzigartigen OctoFrost™ IQF Gefriertechnologie, die intakten Produkte mit ihrem natürlichen Volumen erhalten.

FARBE

Die Kombination aus optimaler Luftverteilung und minimaler Austrocknung im OctoFrost™ bewahrt die natürliche Farbe der gefrorenen Produkte. Die Oberfläche des Produktes wird durch einen transparenten gefrorenen Mantel geschützt, der das Erscheinungsbild der Produkte bewahrt und ihre Haltbarkeit verlängert. Dies sind nur einige der Hauptvorteile, die unser innovativer IQF-Tunnel erzielen kann.

Die wichtigkeit des natürlichen aussehens

Gutes Aussehen lässt sich gut verkaufen. Ein Produkt, das im zirkulierten fluidisierten Luftstrom eingefroren wird, nimmt seine natürliche Form an. Beeren oder Früchte - wie sie die Natur geschaffen hat. Meeresfrüchte - wie sie im Wasser schwimmen. Es entstehen keine Beschädigungen, wie Gefrierbrand oder Bandabdrücke, an den Produkten. Die dünne Glasierung des Produktes frischt die Farbe des gefrorenen Produktes auf.

"Die Separierung des Produktes und das Aussehen ist hervorragend."
Ulf Olsson, Technischer Leiter bei Guldfågeln, Schweden