SEGURIDAD ALIMENTARIA

OctoFrost ™ está diseñado en una unidad hermética de fácil acceso con esquinas redondeadas y superficies inclinadas. Las placas son desmontables para facilitar la limpieza, lo que minimiza el riesgo de contaminación cruzada entre los productos. En combinación con un sistema eficaz Clean In Place (CIP), OctoFrost ™ ayuda a mantener los estándares de seguridad de los alimentos.

Facilidad de limpieza

Dos de las principales características en el diseño del OctoFrost ™ son la Seguridad Alimentaria y facilidad de limpieza. OctoFrost ™ se puede limpiar con resultados impecables, incluso con limitado tiempo disponible. Nuestro diseño cumple y supera todos los estándares internacionales de "Food Process Equipment". Las placas se extraen y limpian fuera del congelador fácilmente, disminuyendo el tiempo de inactividad sin comprometer la seguridad de los alimentos.

Fácil Acceso

Nunca antes un congelador ha sido más fácil y rápido de limpiar. Cada superficie en cada detalle es de fácil acceso gracias al diseño completamente abierto. Las placas se limpian fuera del congelador y todas las demás piezas se pueden acceder sin esfuerzo para las inspecciones de limpieza y de control de las bacterias a fondo.

Diseño monobloque

Hecho de material no higroscópico, el OctoFrost ™ cuenta con un diseño único de monobloque octogonal. Diseñado como una unidad independiente listo para instalar, el congelador tiene esquinas redondeadas y superficies lisas con una pendiente hacia el área de drenaje.

La Importancia de la Inocuidad Alimenticia

Un congelador con inocuidad alimentaria demuestra su rendimiento cuando se puede lavar y desinfectar en un corto periodo de tiempo durante la temporada alta. Totalmente limpia, libre de bacterias, microbios o listeria que podrían circular alrededor cuando los ventiladores están funcionando plenamente.

“Dos años con los mejores resultados en nuestras pruebas en el laboratorio de sanidad”

Anders Svensson, Jefe de Producción, Scan Foods, Suecia.