Pasta & Granos

Congelación de pasta delicada y sensible es óptima en un OctoFrost ™. Los beneficios de nuestro congelador es que está diseñado con hasta cinco zonas (5) de congelación que controlan la fluidificación circulante y burbujeante de la placa. Esto permite la congelación rápida de la superficie de los productos para evitar la deshidratación y la formación de grumos.

La aerodinámica y el movimiento de las placas aseguran que no habrá marcas del cinturón en la superficie del producto, ni daños en las esquinas de los productos.

Con baja deshidratación y sin grumos su pasta mantendrá su aspecto natural en el volumen y la forma, y llenará de mejor las bolsas.

Beneficios

Los productos congelados conservan su forma natural, olor, color y volumen, para una apariencia natural

La apariencia del producto de alta calidad y baja deshidratación contribuyen al alto rendimiento.

Diseño monobloque higiénico y un sistema Clean In Place efectiva ponen de Seguridad Alimentaria en el enfoque.

La aerodinámica eficiente y la tecnología única OctoFrost ™ asegura la eficiencia energética.