PRODUCTOS CÁRNICOS

La seguridad alimentaria es clave para los clientes en una industria moderna de procesamiento de alimentos. Con bacterias como la listeria, salmonella y E. coli que se pueden encontrar en la carne y las aves de corral, el diseño monobloque, esquinas redondeadas y sin juntas del OctoFrost ™ garantizan que las bacterias no tienen lugar donde ocultar. El acceso abierto y placas intercambiables para una limpieza eficiente y fácil aumentan aún más el nivel de control de la seguridad alimentaria. Además, OctoFrost ™ está equipado con un sistema de CIP y un sistema de espuma para la desinfección y la limpieza entre la producción.

La carne cocida, así como productos difíciles como carne cruda o picada o carne marinada pegajosa, se pueden congelar con perfecta separación usando las características del vibrador o pulsador.

 

 

 

Beneficios

Los productos congelados conservan su forma natural, olor, color y volumen, para una apariencia natural

La apariencia del producto de alta calidad y baja deshidratación contribuyen al alto rendimiento.

Diseño monobloque higiénico y un sistema Clean In Place efectiva ponen de Seguridad Alimentaria en el enfoque.

La aerodinámica eficiente y la tecnología única OctoFrost ™ asegura la eficiencia energética.