Efficacité énergétique

L'Octofrost™ est la solution la moins énergivore et la plus propre du marché de l'IQF. Ceci est en grande partie dû à sa structure octogonale et compacte qui assure une circulation efficace des flux d'air dans l'ensemble du surgélateur et notamment dans la zone de surgélation. Parce qu'il est compact et que les turbulences y sont moins importantes, les ventilateurs consomment moins d'énergie.

Des plaques à la place d'un convoyeur

Utilisées à la place de la traditionnelle bande de convoyeur, les plaques OctoFrost, brevetées dans le monde entier, facilitent le nettoyage et assurent la sécurité alimentaire. Elles permettent aussi d'optimiser le processus de fluidisation qui conserve sa forme naturelle au produit et permet de faire tourner le ventilateur moins rapidement.

Des moteurs contrôlés par des variateurs de puissance

Les ventilateurs et les moteurs qui entraînent les plaques à l'intérieur de l'OctoFrost™ obéissent à des variateurs. On enregistre ainsi une consommation d'énergie moins importante. Ces moteurs à la pointe du progrès ont éte conçus spécialement pour fonctionner en environnement froid par les leaders de leur secteur.

Temps d'indisponibilité entre les dégivrages

Un système de dégivrage SRS contrôlé par API maintient l'évaporateur propre en phase de production, et permet d'espacer significativement les dégivrages. Ainsi le temps d'indisponibilité ainsi que la consommation d'eau utilisée pour le dégivrage en sont réduits.

Limiter le phénomène de déshydratation

La structure unique de l'OctoFrost empêche la formation de givre. Ceci est très important puisque tout le givre qui s'accumule à l'intérieur d'un surgélateur en phase de production constitue une perte d'énergie directe.

Efficacité du contrôle par API pour le dégivrage et le nettoyage

Le système de nettoyage de l'évaporateur, contrôlé par API, régule la consommation en eau nécessaire pour dégivrer le serpentin et élimine le risque de gaspillage de l'eau.

 

L'efficacité énergétique

D'un point de vue énergétqiue, chacun des ventilateurs axiaux à pale est très efficace. Les économies d'énergie réalisées dans l'ensemble de l'appareil sont donc significatives. De plus, avec ce genre d'installation, le refroidissement des ventilateurs nécessitent une production de froid moins importante. On économise globalement de 20 à 30% d'énergie.

« Nous sommes vraiment ravis d'avois investi dans cette technologie. »
M. Fernando Prado Responsable de la section baies, Citromax SACI