OctoFrost
Lignes de surgélation IQF

Ligne de surgélation IQF

Fruits et légumes

Épinards

Avantages

Apparence naturelle

L’utilisation d’une ligne de surgélation IQF entièrement optimisée et harmonisée permet d’obtenir un produit fini de premier choix, avec une apparence naturelle, une couleur appétissante, un bon croquant et une valeur nutritive préservée.

Efficacité énergétique

Les systèmes de diffusion de l’eau en pluie et de circulation transversale au cœur du blanchisseur IF et du refroidisseur IF contribuent à accélérer le plus possible le transfert thermique, tandis que le recyclage de l’eau limite la consommation. Le réglage de la vitesse des ventilateurs du surgélateur IQF génère quant à lui des économies d’énergie considérables.

Rendement élevé  

En comparaison avec les autres technologies, le blanchiment et le refroidissement rapides et efficaces alliés à l’aérodynamique unique du surgélateur OctoFrost™ réduit la formation de neige, ce qui limite la déshydratation du produit et stimule le rendement.

Sûreté alimentaire

La ligne de surgélation IQF OctoFrost a été conçue dans un objectif de fiabilité de la sûreté alimentaire. Chacune des pièces du blanchisseur et du refroidisseur qui entre en contact avec l’eau de blanchiment peut être nettoyée par NEP (nettoyage en place). Avec son corps autoporteur, son absence de joints et ses plaques amovibles, le surgélateur OctoFrost™ renforce encore la fiabilité de la sûreté alimentaire dans les usines où est pratiquée l’IQF.

HARMONISATION DES ÉQUIPEMENTS

Dans les usines de transformation alimentaire, il arrive souvent que les responsables ne soient pas certains de la combinaison de machines dont ils ont besoin, de la façon dont optimiser leur fonctionnement conjoint et de qui serait responsable du fonctionnement de la ligne globale en cas de fournisseurs différents. Des équipements de ligne de surgélation IQF qui ne seraient pas correctement sélectionnés et optimisés risqueraient de compromettre la qualité de surgélation et le rendement énergétique. C’est pourquoi de nombreux décisionnaires préfèrent s’en remettre à un fournisseur unique pour leurs lignes IQF complètes. C’est ici qu’intervient la ligne de surgélation IQF OctoFrost, une technologie de transformation alimentaire innovante qui offre les équipements les plus efficients, fournis par un prestataire unique pour l’ensemble de la ligne. 

SERVICE TECHNIQUE ET ASSISTANCE CENTRALISÉS

Avec un fournisseur unique pour l’ensemble de leur ligne de surgélation IQF, les industriels n’ont pas à se soucier de savoir qui est responsable du résultat final, du rendement énergétique ou des problèmes techniques. Avec sa ligne de surgélation IQF, OctoFrost met au service de ses clients tout son savoir-faire et son assistance technique pour obtenir la meilleure qualité de surgélation IQF et optimiser la rentabilité.

IQF PROCESSING LINE TYPES

Les industriels qui optent pour une ligne IQF complète du groupe OctoFrost bénéficient du précieux avantage d’une ligne de transformation entièrement personnalisée et optimisée, sur la base des technologies les plus avancées et les plus efficientes du marché. 

Nous proposons des lignes IQF destinées à la transformation des crevettes et des lignes IQF pour la transformation des fruits et légumes. Ces installations comprennent les éléments principaux suivants :

• Blanchisseur IF ou cuiseur IF
• Refroidisseur IF
• Surgélateur IQF 

En fonction des besoins spécifiques de nos clients, nous proposons également des équipements intermédiaires complémentaires.