Une technologie iqf de pointe

UNE TECHNOLOGIE IQF EN CONSTANTE AMÉLIORATION

L'OctoFrost intègre à la fois les toutes dernières innovations en matière de surgélation IQF et des caractéristiques techniques à même d'apporter la solution de surgélation optimale à nos clients. Le surgélateur et la technologie sur laquelle il repose ont été développés en Suède par le Groupe OctoFrost. Notre équipe travaille sans relâche à l'amélioration de notre technologie IQF et puisque de nombreuses machines ont déjà été installées à travers le monde, nous nous inspirons des retours d'expérience de nos clients pour améliorer encore et toujours cette technologie.

UNE RÉPARTITION OPTIMALE DES FLUX D'AIR

Grâce à ses ventilateurs haute performance et ses plaques perforées, l'OctoFrost™ se distingue des solutions traditionnelles. Le flux d'air unique généré par les ventilateurs, associé au mouvement des plaques, favorise la séparation des produits et protège même les plus fragiles puisqu'ils sont manipulés délicatement. Ce système permet réellement d'éviter la formation de blocs et de fines. L'écoulement de l'air peut être contrôlé et ajusté de façon indépendante dans chacune des zones de surgélation : il est ainsi possible d'optimiser le flux d'air et le taux de pression, tout au long du processus. Au final, le phénomène de déshydratation s'en trouve réduit et l'on obtient des produits surgelés à la perfection. De plus, la formation de givre étant quasiment nulle, le temps de production entre deux dégivrages est allongé.

UNE FLEXIBILITÉ INÉGALÉE

Depuis le tableau de commande ergonomique jusqu'aux plaques amovibles, l'OctoFrost™ a été conçu pour offrir une solution flexible et facile d'utilisation. Il est possible de changer les plaques en seulement quelques minutes, sans interrompre la production. Le concept de plaques participe également à la réduction des risques de contamination croisée lors du traitement par lots de produits différents.

UNE NETTOYABILITÉ INCOMPARABLE

Sa structure étant très facile à nettoyer, l'OctoFrost™ est un véritable professionnel de l'hygiène. Parce qu'il est composé d'un seul bloc hermétique aux angles arrondis, et qu'il intégre des surfaces inclinées et une paroi latérale que l'on peut ouvrir, son nettoyage est rapide et précis. Une fois les plaques enlevées, un efficace système de NEP procède au nettoyage intégral du surgélateur, grâce à des jets d'eau et à un distributeur de détergent moussant. L'OctoFrost va au-delà des normes internationales imposées aux équipements de transformation des aliments.

Ventilateurs

Les ventilateurs à haute performance contrôlent le flux d'air, indépendamment dans chaque zone de congélation. Les ventilateurs sont réglables en tout temps et facilitent le transfert de chaleur et la capacité de congélation. Ils sont conçus pour une pression et un flux d'air optimaux par rapport à l'efficacité énergétique, ce qui permet au refroidisseur tunnel OctoFrost ™ IQF d'être une solution durable avec un faible impact sur l'environnement.