Un rendement élevé

Un rendement supérieur se traduit par un volume de produits surgelés plus élevé pour un volume de matières premières, de main d'oeuvre et d'énergie identiques. Avec un surgélateur OctoFrost, vous augmenterez votre rendement de 1,5 à 3% minimum, voire plus encore pour certains produits. Les quantités d'aliments que vous traitez chaque année grâce à votre surgélateur étant importantes, la solution la plus efficace pour augmenter vos bénéfices passe sans nul doute par un rendement supérieur, et ce dés le premier jour.

Déshydratation

Pour concevoir l'OctoFrost™, il a fallu des années d'expérience, s'appuyer sur des méthodes scientifiques, et réaliser des essais approfondis. Grâce à l'association de flux d'air complexes et des ratios de pression, les produits subissent une déshydratation limitée et la formation de givre dans le surgélateur est réduite. Le taux de formation de givre se situe sous la barre des 0,5%, toutes applications confondues.

Réduction des formation de bloc et de « fines »

Grâce à une fluidisation puissante et contrôlée, ainsi qu'à un dispositif unique de plaques, aucun bloc ne se forme au sein de l'Octofrost™, même lors du traitement des produits les plus collants. Au fil du processus de surgélation, une fluidisation bouillonnante assure le transport des aliments en toute sécurité, sans risque de les endommager, et réduit la quantité de fines.

L'importance d'un rendement élevé

En termes de retour sur investissements, rien n'est plus important qu'un rendement élevé. Chaque fois que le rendement augmente d'un point, le revenu annuel augmente d'un pour cent, et ce sans aucun frais de matière première, de main d'oeuvre ou d'énergie supplémentaire.

« Le produit ne subit quasiment pas de déshydratation. »
Stephen Keck, Keck Spezialitäten GmbH