Aspetto naturale

Il metodo unico di fluidizzazione utilizzato dal surgelatore OctoFrost™ valorizza la forma naturale e il colore dei prodotti. Fluttuando liberamente sui flussi d'aria ,ora potenti, ora delicatamente gorgoglianti, i prodotti riconquistano l'autentica bellezza della natura.

Aumento del volume

I prodotti che fluttuano liberamente nel flusso del letto fluido rilasciano le tensioni interne e riprendono il volume e la forma naturale. Il volume più grande dei prodotti surgelati con OctoFrost™  riempiono al meglio sacchetti e contenitori. Ciò è vantaggioso per tutti - clienti e consumatori godranno di prodotti intatti che mantengono il loro naturale volume.

Colore

La combinazione fra eccellente distribuzione dell'aria e livello minimo di disidratazione ricrea e intensifica il colore naturale dei prodotti surgelati. La superficie è protetta da un manto trasparente che valorizza l'aspetto dei prodotti prolungandone la durata di conservazione.

IMPORTANZA DELL'ASPETTO NATURALE

Un aspetto bello vende. un prodotto surgelato tramite correnti d'aria a letto fluido prende la sua forma naturale. Frutti di bosco o frutta - come prima di essere raccolti. Pesce - come prima di essere pescato. Non vi è alcun danno al prodotto. Una sottile glassatura valorizza il colore del prodotto surgelato.

"La separazione del prodotto e l'aspetto sono eccellenti."

Ulf Olsson, Responsabile Tecnico di Guldfågeln, Svezia