Pasta & Cerali

 
Il surgelatore OctoFrost™ offre un'ottimale surgelazione di un prodotto delicato e sensibile come la pasta. I vantaggi di OctoFrost™ stanno nell'essere stato progettato con fino a cinque (5) zone di surgelazione in grado di controllare la circolazione, il gorgogliamento e la fluidizzazione su letto letto fisso. Ciò consente una surgelazione veloce della superficie dei prodotti evitando così la disidratazione e la formazione di grumi. L'aerodinamica e il movimento dei letti assicurano che non vi sarà traccia di segni o danni sulla superficie e sugli spigoli del prodotto.
 
Grazie a livello basso di disidratazione e all'assenza di grumi, la pasta manterrà il suo aspetto naturale nel volume e nella forma e riempira' al meglio le proprie confezioni.

 

Benefici

I prodotti surgelati conservano la loro forma naturale, l'odore, il colore e il volume per un Aspetto Naturale.

L'aaspetto del prodotto  e la bassa disidratazione favoriscono l'Elevato Rendimento.

L'igienico design monoblocco e un efficace sistema di pulizia automatica Clean In Place focalizzano l'attenzione sulla Sicurezza Alimentare.

L'efficiente aerodinamica e la tecnologia unica di OctoFrost™ assicurano l'Efficienza Energetica.