Prodotti ittici

 
Il surgelatore IQF di OctoFrost™ è eccellente per la surgelazione di gamberi e altri prodotti ittici. Esso è caratterizzato da una comprovata capacità di mantenere la separazione senza formare blocchi o grumi nei gamberi che risultano essere estremamente appiccicosi , sia da cotti che da crudi. Un processo di surgelazione inferiore spesso comporta la perdita o rottura delle antenne dei gamberi, siccome essi risultano molto fragili una volta surgelati. Con il surgelatore OctoFrost™ i gamberi mantengono il loro aspetto naturale, con antenne intatte.
 
 

sprats

Un altro prodotto che può risultare difficile da surgelare è lo spratto, ma OctoFrost™ ha ottenuto ottimi risultati. Grazie al suo sistema unico di controllo d'aria, il processo di surgelazione di OctoFrost™ riduce al minimo i danni sui prodotti ittici. 
 

 

 

 

 

Benefici

I prodotti surgelati conservano la loro forma naturale, l'odore, il colore e il volume per un Aspetto Naturale.

L'aaspetto del prodotto  e la bassa disidratazione favoriscono l'Elevato Rendimento.

L'igienico design monoblocco e un efficace sistema di pulizia automatica Clean In Place focalizzano l'attenzione sulla Sicurezza Alimentare.

L'efficiente aerodinamica e la tecnologia unica di OctoFrost™ assicurano l'Efficienza Energetica.

Video

OctoFrost congelata - IQF Raw senza testa gamberetti 50 60 conteggi

https://www.youtube.com/watch?v=RFn2qzhxqL4&list=PLmW2hSgKWrFwlClRs196BC1zVqvJrmEVM&index=38