Sicurezza alimentare

OctoFrost™ è progettato in un'unità ermetica di facile accesso con angoli arrotondati e superfici inclinate. I ripiani sono removibili per una pulizia veloce, minimizzando il rischio di contaminazione incrociata tra i prodotti. Con l'aiuto della tecnologia Clean In Place (CIP), OctoFrost™ ti aiuta a mantenere elevati standard di sicurezza alimentare.

Lavabilità

La sicurezza alimentare e la lavabilità sono state due aspetti fondamentali nella progettazione del surgelatore OctoFrost™. Esso infatti può essere pulito ottenendo risultati impeccabili anche quando si ha poco tempo a disposizione. Il nostro design rispetta - e supera - tutti gli standard internazionali delle Apparecchiature di Trasformazione Alimentare. I letti sono facilmente removibili e lavabili a parte, riducendo così i tempi di inattività del surgelatore al fine di garantire la sicurezza alimentare.
 
Accesso facile

Mai prima d'ora un surgelatore era stato così facile e veloce da pulire. Ciascuna superficie in ogni singolo dettaglio è facilmente accessibile grazie a un design completamente aperto. I letti possono essere puliti a parte e tutti gli altri componenti possono essere raggiunti senza alcuno sforzo per garantire una pulizia completa a prova di ispezione di controllo presenza batteri.

Design monoblocco

Costituito da materiale non igroscopico, il surgelatore OctoFrost™ è caratterizzato da un  design ottagonale monoblocco unico nel genere. progettato in un'unica unità pronta da installare, il surgelatore è caratterizzato da spigoli arrotondati con le superfici inclinate verso l'area di scarico.
 

Importanza della sicurezza alimentare

Un surgelatore progettato pensando alla sicurezza alimentare dimostra di avere le caratteristiche adatte quando può essere pulito e disinfettato in breve tempo durante i picchi del suo utilizzo. Completamente pulito, senza batteri o microbi che possono disperdersi quando le ventole sono a piena velocità.          

"Due anni con risultati massimi ai nostri test igienici di laboratorio."

Anders Svensson, Direttore di produzione, Scan Foods, Svezia