UNA TECNOLOGIA IQF LEADER NEL MONDO

TECNOLOGIA IQF IN CONTINUA EVOLUZIONE

OctoFrost™ rappresenta l'ultima innovazione nella surgelazione IQF ed utilizza un numero di particolarità tecniche che garantiscono ai nostri clienti la soluzione ottimale per la surgelazione rapida individuale. I surgelatori, e tutta la tecnologia che li caratterizza, sono sviluppati in Svezia dal Gruppo OctoFrost. Per il continuo lavoro di sviluppo mirato al miglioramento della nostra tecnologia IQF, ci avvaliamo di un team di ricerca e sviluppo qualificato. ll gran numero di surgelatori installatati  ci permette di trarre esperienza dal confronto diretto con i nostri numerosi clienti per continuare l'opera di miglioramento della nostra tecnologia.

CONFIGURAZIONE OTTIMALE DEL FLUSSO D'ARIA

Le ventole ad alta resa ed i letti a piastre perforate fanno di OctoFrost™ un surgelatore diverso ed unico rispetto alle soluzioni tradizionali. Il flusso d'aria unico creato in combinazione con il movimento brevettato dei letti, mantiene la perfetta separazione e preserva l'integrità anche dei prodotti più fragili e delicati. La formazione di grumi e granelli è efficacemente contrastata. L'aerodinamica viene controllata e regolata in zone di surgelazione separate, permettendo un flusso d'aria ottimale e pressione distribuita uniformemente durante tutto il processo. Il risultato che ne deriva è una disidratazione mantenuta al livello minimo e l'ottenimento di un prodotto perfettamente surgelato. Come conseguenza , la formazione di neve e' quasi del tutto assente, e cio' garantisce molte ore di esercizio prima che si renda necessario uno sbrinamento di fine turno.

INEGUAGLIABILE FLESSIBILITÀ

Il surgelatore OctoFrost™ è stato progettato per una maggiore flessibilità e facilità nelle operazioni, dal display ergonomico ai letti removabili. Sostituire i letti è facile e richiede solo un paio di minuti, permettendo così il mantenimento del processo. Il letto così concepito minimizza anche il rischio di contaminazione incrociata tra i diversi tipi di prodotti.

LAVABILITA'

Il surgelatore OctoFrost™ eccelle in igiene grazie alla suo progetto "hygiene by design". Costruito come unita' ermetica, dotata di spigoli arrotondati, superfici inclinate ed una parete laterale apribile, la pulizia e' veloce e accurata. Dopo aver rimosso il letti, l'efficace sistema di pulizia "Clean in Place" utilizza getti d'acqua e genera schiuma detergente per pulire ogni parte del surgelatore. OctoFrost™ incontra e supera tutti gli standard internazionali per gli impianti di processo alimentari.

VENTILATORI

Ventilatori ad alta resa controllano il flusso d'aria in maniera indipendente, in ogni zona di surgelazione. I ventilatori sono regolabili in ogni momento e facilitano lo scambio termico e la capacita' di surgelazione. Essi sono progettati per garantire una pressione ottimale ed un flusso d'aria in relazione alla propria efficienza energetica, facendo di OctoFrost™ una soluzione  sostenibile a basso impatto ambientale.