Verdure

Le verdure surgelate  mantengono il loro aspetto, consistenza e colore naturali se vengono surgelate con OctoFrost™. In alcuni casi la fluidizzazione del surgelatore OctoFrost™ ne migliora addirittura l'aspetto. Ciò è dovuto alla configurazione del letto e al suo rapido e controllato processo di surgelazione. Vedure delicate e fragili come broccoli, spinaci o asparagi richiedono una gestione accurata al fine di evitare danni. Anche verdure più resistenti come fagioli, funghi, piselli, cavoli di Bruxelles e carote possono beneficiare dell'unico sistema di controllo d'aria nel surgelatore.
 
Attraverso dispositivi aggiuntivi quali il pulsatore dell'aria , il vibratore sul primo letto o il pulsatore sinusoidale sarete in grado di separare naturalmente i prodotti, creando un perfetto prodotto surgelato con forma e colore intatti. 
 
I bassi livelli di formazione di neve e di disidratazione durante il processo di surgelazione, aumenteranno la resa dei prodotti surgelati senza investire ulteriormente in materie prime, manodopera o energia.
 

 

 

 

 

 

Benefici

I prodotti surgelati conservano la loro forma naturale, l'odore, il colore e il volume per un Aspetto Naturale.

L'aaspetto del prodotto  e la bassa disidratazione favoriscono l'Elevato Rendimento.

L'igienico design monoblocco e un efficace sistema di pulizia automatica Clean In Place focalizzano l'attenzione sulla Sicurezza Alimentare.

L'efficiente aerodinamica e la tecnologia unica di OctoFrost™ assicurano l'Efficienza Energetica.