ผักต่าง ๆ

ผักต่าง ๆ ที่แช่แข็งใน OctoFrost™ สามารถคงความสด และ สี ตามธรรมชาติ การแช่แข็งอย่างรวดเร็วมีการควบคุมระบบอากาศในเครื่อง  และ ระบบการขับเคลื่อนของแผ่นเบด ทำให้ผักที่บอบบางและเปราะบาง เช่น บร๊อคโคลลี่ ผักโขม และ หน่อไม้ฝรั่ง มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมากขึ้น ซึ่งผักเหล่านี้ต้องใช้ความระวังในการแช่แข็งเพื่อมิให้ช้ำ  แต่สำหรับผักที่มีความแข็งกว่า เช่น ถั่ว เห็ด เมล็ดถั่ว ผักกาดหัวเล็ก และ แครอท ก็ได้ประโยชน์จากระบบหมุนเวียนอากาศในเครื่องที่เป็นเฉพาะแบบของ OctoFrost™ เช่นกัน

คุณสมบัติเพิ่มเติมเช่น ตัวเปิดปิดอากาศ ที่สั่นแผ่นเบด  และตัวที่ใช้สร้างคลื่นอากาศใต้แผ่นเบด สิ่งเหล่านี้เป็นฟังก์ชั่นที่ช่วยแยกอาหาร  ไม่ทำให้ติดกันเป็นก้อน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่คงไว้ซึ่งรูปทรง ตามธรรมชาติ

ถ้าภายในเครื่องมีน้ำแข็งเกาะน้อย  และ อาหารแช่แข็งมีน้ำระเหยออกน้อยในระหว่างการแช่แข็ง  ผลที่ได้คือ ลูกค้าได้ผลตอบแทนมากขึ้นโดยไม่ต้องลงทุนในด้าน วัตถุดิบ แรงงาน หรือ พลังงาน เพิ่มเติม 

 

 

 

 

ข้อดีของ

ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะคงรูป กลิ่น สี และปริมาณตามธรรมชาติ และมีลักษณะธรรมชาติ

รูปลักษณ์ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมและมึการคายน้ำต่ำทำให้เพิ่มผลผลิต

การออกแบบที่เป็นชิ้นเดียวและระบบทำความสะอาด Clean In Place ที่มีประสิทธิภาพเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

อากาศพลศาสตร์ที่มีประสิทธิภาพและเทคโนโลยีที่ไม่เหมือนใครของ OctoFrost™ ให้ความมั่นใจถึงการประหยัดพลังงาน