Lebensmittelsicherheit

Der OctoFrost™ IQF Froster ist als leicht zugängliche hermetische Einheit, mit abgerundeten Ecken und schrägen Flächen, konstruiert. Die Bettplatten sind für eine einfache Reinigung herausnehmbar, wodurch das Risiko einer Kreuzkontamination zwischen den Produkten minimiert wird. In Kombination mit einem effektiven integrierten Reinigungssystem (CIP)  hilft Ihnen OctoFrost™ bei der Erhaltung hoher Standards für die Lebensmittelsicherheit.

REINIGUNG

Bei der Entwicklung unserer individuellen Schnellgefriertechnologie haben wir besonders auf zwei Hauptmerkmale wert gelegt: Lebensmittelsicherheit und Reinigungsfähigkeit. OctoFrost™ kann mit einwandfreien Ergebnissen gereinigt werden, auch mit begrenzter Zeit zur Verfügung. Unser Design erfüllt - und übertrifft - alle internationalen Standards für die Lebensmittelverarbeitende Industrie. Die Bettplatten verringern Ausfallzeiten ohne Kompromisse bei der Lebensmittelsicherheit, da diese leicht entfernt und auβerhalb des Frosters gereinigt werden können.

EINFACHER ZUGANG

Noch nie war ein Froster einfacher und schneller zu reinigen. In dem von OctoFrost entwickelten IQF-Tunnel ist jede Oberfläche und jedes Detail durch das komplett offene Design leicht zugänglich. Die Bettplatten werden außerhalb des Frosters gereinigt und alle anderen Teile sind mühelos für gründliche Reinigung und Bakterienkontrolle zugänglich.

MONOBLOCK DESIGN

Der aus nicht hygroskopischen Material gefertigte OctoFrost™ IQF Flieβbettfroster zeichnet sich durch ein einzigartiges achteckiges Monoblockdesign aus. Der Froster hat abgerundete Ecken und ebene Flächen, die zum Abflussbereich geneigt sind.

Die wichtigkeit der lebensmittelsicherheit

Ein lebensmittelsicherer Froster beweist seine Leistung, wenn er in der Hauptsaison in kurzer Zeit gewaschen und desinfiziert werden kann. Völlig sauber, frei von Bakterien, Mikroben oder Listerien, die durch die Gebläse im Froster verteilt werden könnten.

"Zwei Jahre mit Top Ergebnissen bei unseren Laboruntersuchungen."
Anders Svensson, Produktionsleitung Scan Foods, Schweden